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2008-12-28, 2:16 AM

綁著藍色蝴蝶結的聖誕麵包

今年聖誕節前,託家中長輩的福,有了威寶麵包機,於是我就迷上做麵包.除了第一次做白麵包外,我還試了許多種,其中最熱門的是"酒釀葡萄乾核桃德式麵包".

就在我忙得焦頭爛額的時候,卻突然好想好想把溫熱的手工麵包送給朋友.想了一下,我決定送給文化大學的朋友們.

畢業超過十年了,大家,都辛苦了.我把剛出爐的麵包放涼,裝進透明袋子裡,再仔細地綁上深藍色的蝴蝶結,希望能夠给朋友一點點溫暖.

聖誕夜當天,送出第一個麵包給紅豆.那天本來也沒打算要過什麼聖誕夜,沒想到小管回台灣,我們三個也只有那天有空.於是,我ㄧ邊寫聯合文學的文章,一邊跟公共電視的製作人通電話,然後又匆忙做了麵包,沒想到酵母粉沒了,還得放下所有工作衝去買.更慘的是巷口的松青兩大盒酵母粉都沒了.我在松青急得要命,一直咒罵自己沒事找什麼麻煩!而且麵粉,水,都已經下鍋,非做不可!最後才在小店鋪買到.哈,這次換我把所有的酵母粉買完了XD本來想留下最後一包....可是這回沒有老爺當糾察隊,我就不管了XD

就當我開始懷疑自己是不是在幹蠢事,吃力不討好!誰會再乎一個麵包呢!街上到處都有賣!我胡亂想著想著,就晃到胡小旻家拿信.竟然意外收到兩份聖誕禮物,一份是金龍再現,棒球文化協會寄來的.一份是世界展望會嘉琪送的"這一天是因為你".我拿到禮物真的很感動.

我回到家,計算好麵包出爐的時間,就趕著去寫稿.沒多久紅豆來了,麵包也出爐了,家裡飄著麵包香氣.好幸福~~紅豆果然很開心~~

第二天,聯文的稿子交了,但是劇本大綱還沒寫.快要爆腦汁.我還是請了快遞,送了個麵包給侯兒.我寫給她的卡片說,"十年了呢,大家都辛苦了.不用多說.一切都明白."她收到麵包後也非常高興,還跟我說她偷偷哭了一下.嘻嘻嘻.

聖誕節過完了,26日.天哪,要開編劇會議,但是蟲子的麵包還沒送去ㄟ.只好帶去導演那邊,請快遞到那兒取件了.蟲子也非常非常開心.還跟爸爸協商好一人吃ㄧ半.哈哈,傻孩子,想吃我隨時都可以做啊.

還有兩份麵包,還在天空飄著喔.要送誰還不能說.但是我們都一起淋過陽明山的雨喔.

十年.好久好久.每個人都經歷好多事.不知道等到我們畢業二十年的時候,又有誰會想出什麼花招呢?

當然,還是有人就這麼被我漏掉了.但是那也許表示,已經遠了.

吃麵包是幸福的事,送麵包當然也是.

酒釀葡萄乾核桃德式麵包小撇步如下:

麵粉等份量我就不說了,反正麵包機會有指示.重點是葡萄乾與核桃.

葡萄乾一定要用酒釀一天以上.只要我開始做甜點,家裡的冰箱一定會冰一罐.這回用的是Suntory威士忌.放在法國的巴東果醬罐裡.除了葡萄乾,我通常會倒入20-30cc的釀葡萄乾的酒,讓麵包飄著酒香.
至於核桃,不要切太碎,下鍋前記得一定要放進烤箱烤五分鐘以上,才會有香氣喔.

[親愛的朋友]

引用

本文的引用網址:
http://miakid.bluecircus.net/spamfw.php?tb_id=10682

歷史上的今天

2004 年:

迴響

這是一條toast 或 一個個圓形麵包?

由 hyc&shc 發表於 December 28, 2008 3:57 AM

H&S:

我最近都做一磅的喔,料比較好控制,而且變成矮矮胖胖,很可愛唷.
算是...矮胖的偽吐司麵包吧XD.

由 小貓 發表於 December 28, 2008 11:58 AM

我也有一台威寶麵包機耶,
不過現在都只有挑戰全麥和白吐司,
其他餡料的還沒機會做呢

看你這樣寫,下次我也要來挑戰!

由 yoshigi 發表於 December 30, 2008 6:15 PM

最近發現一個驚死人只要5分鐘就可以作出歐式麵包的方法...
請見http://blog.yam.com/tzui/article/18764497

前陣子毒奶事件時也想買麵包機,找了很多使用者心得來看,麵包機做出來的麵包放涼後或隔夜吃,通常會有太乾的現象,聽說加入自製湯種後可改善http://www.leilako.com/recipes/breadmaker/machinebread_list.html

以上兩個網站跟你昏享

由 麵麵 發表於 December 31, 2008 10:21 AM

yoshigi :一定要挑戰看看.話說,我想要你的白酒淡菜食譜耶...

麵麵:
我也在煩惱擺幾天就變乾的缺點.朋友是用電鍋蒸來吃,
所以口感還不錯.
我有時候就切薄一點再塗奶油,當餅乾吃.
花蓮的朋友甚至會再第一次發酵後,拿出來手工揉麵.
那也太搞工了...

由 小貓 發表於 January 6, 2009 12:07 AM

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