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2007-01- 6, 1:54 AM

懶貓的寒冬幸福食譜--蔬菜湯與黑糖薑甜湯

對低,好久沒有貼食譜啦.回台北也半年多,總是要安頓做菜.最近努力(但常破功)吃素的小貓,最愛煮蔬菜湯跟黑榶薑汁甜點.本人特製蔬菜湯超優,雖然老爺偶會抗議:"什麼!又是蔬菜湯!"可是每次呢,我一煮好老爺就很沒骨氣地說好吃好吃.

另外,黑糖薑湯是我的堅持.老爺辦公室有一罐我在有機商店買的濃縮糖塊,好讓他隨時可以喝薑湯.但在家裡,我堅持要用熬的,那是幸福家庭的幸福滋味啊,熬得香香濃濃,喝到肚子裡暖呼呼的,寒流來也不怕.

小貓蔬菜湯

材料:紅番茄,茼蒿菜,各式香菇,一個香菇素湯塊(或濃縮菇汁)
做法:水滾後,將番茄放入中火滾5-10分鐘,待湯出現些微紅色.加入香菇煮熟(約五分鐘),丟入湯塊後,加入蔬菜.起鍋.
上桌秘訣:上桌前記得一定要滴些許麻油,灑上胡椒鹽.用大大的馬克杯喝,讚啦!!!顏色又美,加上麻油提香,呼~~~好喝.

小貓黑糖薑湯

材料:老薑一塊,黑榶,芋圓及地瓜圓(也可以加入小湯圓).
做法:半鍋水煮開後,放入拍開的老薑,用中火滾水熬煮約10分鐘.加入黑糖,加入芋圓地瓜圓,等到圓圓們浮在水面上,變得胖胖的可愛可愛的,就可以關火啦.天越冷,薑要多加.
這就是小貓堅持手做,幾乎每晚都喝的甜湯,十五分鍾就完成囉.用大杯子(通常是剛喝完蔬菜湯,接著喝甜湯),裝著我的愛心黑糖薑甜湯,真的,喝兩口就暖呼呼~~~

下次在來貼我的私房:桂圓薑汁奶茶

[烹飪]

引用

本文的引用網址:
http://miakid.bluecircus.net/spamfw.php?tb_id=8655

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